백일 동안 빚는 조선 왕실 하사주. 솔잎·진달래·국화가 들어간다.
온라인 구매
주류는 만 19세 이상만 구매할 수 있습니다.
계룡백일주 현장 판매 확인
충청남도 공주시 봉정길 32
찾아가는 양조장. 양조장 방문 시 계룡백일주 16도·30도 등 현장 구매 가능(두피디아 여행기), 사전 전화 후 방문한 후기(2020) 확인. 명인 체험 프로그램도 운영.
내 주변 판매점 찾기
이 술 파는 곳
전통주 판매점과 보틀샵을 찾습니다. 재고는 매장마다 다르니 전화로 확인하는 게 좋습니다.
계룡백일주와 어울리는 음식 8가지
어울림 등급은 어떻게 매기나요
어울림 등급은 근거가 먼저입니다. 양조장·소믈리에 추천이 있거나 서로 다른 출처가 여럿 확인한 조합만 ‘근거 확인’이 되고, 그중 어울림 점수(근거 강도 60% · 맛 분석 25% · 블로그 언급 15%)가 높은 조합이 찰떡, 나머지가 잘 어울림입니다. 블로그·매체 한 곳뿐인 조합은 ‘근거 약함’, 근거 글 없이 맛 프로필로 계산한 조합은 ‘추정’이라 늘 시도해 볼 만으로 둡니다. 같은 매체·같은 블로그·같은 사람은 한 곳으로 세고, 같은 조합은 술 화면과 음식 화면에서 같은 등급입니다.
- 곶감잘 어울림달콤 · 쫀득
- 무게 균형
- 디저트 궁합
211115자세히
곶감의 단맛을 단아한 약주가 다과상처럼 받아냅니다.
“곶감의 단맛과 호두의 고소함이 계룡백일주의 은은한 향과 조화를 이룬다.”
먹어봤어요 - 약과잘 어울림달콤 · 계피향
- 단골 조합
- 무게 균형
- 디저트 궁합
231115자세히
뉴스컬처가 화전과 좋은 궁합으로 소개했듯, 솔잎향과 꽃향이 단아한 계룡백일주가 약과의 달콤하고 고소한 맛과 잘 어울립니다.
“진달래와 황국 꽃잎을 찹쌀가루와 계피에 더해 지진 화전도 계룡백일주와 좋은 궁합을 이룬다.”
먹어봤어요 - 부각잘 어울림바삭 · 고소
- 무게 균형
131231자세히
전문 매체가 소개한 조합입니다. 맛 프로필로도 바디 2점 ↔ 무게 1점 균형.
“참죽나무 순을 찹쌀 고추장 양념에 버무려 말리고 다시 찹쌀 풀을 입혀 말린 안주는 봄철 백일주와 어울리는 음식으로 전한다.”
먹어봤어요 - 잡채시도해 볼 만달콤 · 고소
- 자주 짝지음
- 무게 균형
- 단 양념 궁합
331334자세히
잔칫상 잡채에 꽃향 도는 백일주가 품격을 더합니다.
맛 분석맛 프로필 추정먹어봤어요 - 대하구이시도해 볼 만담백 · 단맛
- 무게 균형
221433자세히
대하의 단맛과 꽃향이 만나 연회상 페어링이 됩니다.
맛 분석맛 프로필 추정먹어봤어요 - 육포시도해 볼 만감칠맛 · 쫄깃
- 무게 균형
- 짠맛 중화
221443자세히
육포의 감칠맛에 솔잎·국화향이 정갈한 주안상을 만듭니다.
맛 분석맛 프로필 추정먹어봤어요 - 백숙시도해 볼 만담백 · 깊은 국물
- 단골 조합
- 무게 균형
321421자세히
왕실 하사주와 백숙, 솔잎·국화향이 몸보신 상을 단아하게 완성합니다.
맛 분석맛 프로필 추정먹어봤어요 - 팟타이시도해 볼 만달콤새콤 · 볶음면
- 무게 균형
332333자세히
다른 음식에서 양조장·전문가·후기가 약주를 80번 짝지음. 맛 프로필로는 바디 2점 ↔ 무게 3점 균형. (맛 분석 — 이 음식과 직접 확인된 조합은 아닙니다)
맛 분석맛 프로필 추정먹어봤어요