전통 누룩을 직접 디뎌 빚는 부산 명물 막걸리. 누룩 풍미가 진하다.
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주류는 만 19세 이상만 구매할 수 있습니다.
금정산성막걸리 현장 판매 확인
부산광역시 금정구 북문로 22
찾아가는 양조장(민속주 1호). 양조장 직접 방문 구매 후기 다수(2026년 후기: 365일 연중무휴, 750ml 3천원대 현장 구매), 누룩도 판매. 산성로 453 본점 등 별도 등록.
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이 술 파는 곳
전통주 판매점과 보틀샵을 찾습니다. 재고는 매장마다 다르니 전화로 확인하는 게 좋습니다.
제품 정보
- 원료
- 백미, 밀(누룩), 정제수
금정산성막걸리와 어울리는 음식 7가지
어울림 등급은 어떻게 매기나요
어울림 등급은 근거가 먼저입니다. 양조장·소믈리에 추천이 있거나 서로 다른 출처가 여럿 확인한 조합만 ‘근거 확인’이 되고, 그중 어울림 점수(근거 강도 60% · 맛 분석 25% · 블로그 언급 15%)가 높은 조합이 찰떡, 나머지가 잘 어울림입니다. 블로그·매체 한 곳뿐인 조합은 ‘근거 약함’, 근거 글 없이 맛 프로필로 계산한 조합은 ‘추정’이라 늘 시도해 볼 만으로 둡니다. 같은 매체·같은 블로그·같은 사람은 한 곳으로 세고, 같은 조합은 술 화면과 음식 화면에서 같은 등급입니다.
- 회무침찰떡새콤 · 매콤
- 단골 조합
- 향이 맛을 가림
213323자세히
양조장이 직접 권한 안주입니다.
“제 입맛에는 그게 제일 맞더라고요. 마지막으로 안주는 부산 회무침을 추천합니다.” — 유청길 (금정산성막걸리 대표)
먹어봤어요 - 해물파전찰떡기름진 · 감칠맛
- 단골 조합
- 무게 균형
- 감칠맛 살림
341421자세히
양조장이 직접 권한 안주입니다. 진한 누룩향 막걸리가 해물파전의 기름을 뚫고 들어가는 산성마을 원조 조합입니다.
“금정산성막걸리와 잘 맞는 안주로는 '파전'을 추천했다.” — 유청길 (금정산성막걸리 대표)
먹어봤어요 - 두부김치시도해 볼 만담백 · 매콤
- 단골 조합
- 무게 균형
333331자세히
금정산성 누룩의 쿰쿰함과 볶음김치의 신맛이 발효미 대 발효미로 만납니다.
맛 분석맛 프로필 추정먹어봤어요 - 짬뽕시도해 볼 만매콤 · 해물
- 자주 짝지음
- 무게 균형
- 감칠맛 살림
- 짠맛 중화
334541자세히
다른 중식 음식에서 양조장·전문가·후기가 탁주를 2번 짝지음. 맛 프로필로는 바디 4점 ↔ 무게 3점 균형, 적당한 단맛·바디가 감칠맛을 받쳐줌. (맛 분석 — 이 음식과 직접 확인된 조합은 아닙니다)
맛 분석맛 프로필 추정먹어봤어요 - 도토리묵무침시도해 볼 만담백 · 새콤
- 자주 짝지음
- 무게 차이 큼
- 향이 맛을 가림
112222자세히
도토리묵의 쌉싸름함과 전통 누룩향이 산성마을 평상 조합 그대로입니다.
맛 분석맛 프로필 추정먹어봤어요 - 홍어삼합시도해 볼 만삭힌 풍미 · 감칠맛
- 무게 균형
- 감칠맛 살림
442531자세히
삭힌 홍어의 강렬함에 밀리지 않는 진한 누룩 풍미의 맞대결입니다.
맛 분석맛 프로필 추정먹어봤어요 - 족발시도해 볼 만쫄깃 · 기름진
- 무게 균형
- 감칠맛 살림
441432자세히
족발의 기름진 감칠맛을 산미 강한 전통 누룩 막걸리가 잘라줍니다.
맛 분석맛 프로필 추정먹어봤어요