숟가락으로 떠먹는 고려시대 방식의 걸쭉한 탁주. 요거트 같은 질감.
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주류는 만 19세 이상만 구매할 수 있습니다.
술샘 직매장지점 현장 판매 확인
경기 용인시 처인구 양지읍 죽양대로 2298-1 1층
양조장 1층 직매장 등록(네이버). 찾아가는 양조장으로 견학+시음 투어(개인 14시·16시, 2만원) 운영(한국관광공사)
내 주변 판매점 찾기
이 술 파는 곳
전통주 판매점과 보틀샵을 찾습니다. 재고는 매장마다 다르니 전화로 확인하는 게 좋습니다.
제품 정보
- 원료
- 쌀(국내산 경기미 100%), 누룩, 정제수
술샘 이화주와 어울리는 음식 8가지
어울림 등급은 어떻게 매기나요
어울림 등급은 근거가 먼저입니다. 양조장·소믈리에 추천이 있거나 서로 다른 출처가 여럿 확인한 조합만 ‘근거 확인’이 되고, 그중 어울림 점수(근거 강도 60% · 맛 분석 25% · 블로그 언급 15%)가 높은 조합이 찰떡, 나머지가 잘 어울림입니다. 블로그·매체 한 곳뿐인 조합은 ‘근거 약함’, 근거 글 없이 맛 프로필로 계산한 조합은 ‘추정’이라 늘 시도해 볼 만으로 둡니다. 같은 매체·같은 블로그·같은 사람은 한 곳으로 세고, 같은 조합은 술 화면과 음식 화면에서 같은 등급입니다.
- 다크초콜릿시도해 볼 만쌉싸름 · 진한 카카오
- 단골 조합
- 무게 차이 큼
231113자세히
쌉싸름한 다크초콜릿과 걸쭉한 단맛이 디저트 코스의 마지막을 장식합니다.
“마들렌, 초콜릿, 마카롱으로 구성된 프티프르와 오디청을 얹은 이화주 페어링으로 마지막까지 감동이 멈추지...”
먹어봤어요 - 마카롱시도해 볼 만달콤 · 버터
- 디저트 궁합
- 무게 차이 큼
241115자세히
전문 매체가 소개한 조합입니다. 맛 프로필로도 술 단맛 5점이 디저트 단맛과 어울림.
“마들렌, 초콜릿, 마카롱으로 구성된 프티프르와 오디청을 얹은 이화주 페어링으로 마지막까지 감동이 멈추지...”
먹어봤어요 - 약과시도해 볼 만달콤 · 계피향
- 디저트 궁합
- 무게 차이 큼
231115자세히
약과에 이화주를 얹어 먹으면 크림을 곁들인 한과 디저트가 됩니다.
“페어링 추천 음식: 송편, 한과, 나물류”
먹어봤어요 - 육포시도해 볼 만감칠맛 · 쫄깃
- 재료 맛 살림
- 짠맛 중화
- 무게 차이 큼
221443자세히
짭짤한 육포에 달콤한 이화주를 곁들이면 단짠의 정석이 됩니다.
맛 분석맛 프로필 추정먹어봤어요 - 감자탕시도해 볼 만얼큰 · 진한 국물
- 자주 짝지음
- 무게 균형
- 매운맛 감쌈
- 짠맛 중화
544441자세히
단맛 5점이 매운맛 4점을 감싸줌. 바디 5점 ↔ 무게 5점 균형. 맛 프로필 척도(단맛·산미·바디·탄산·향 × 기름기·매운맛·감칠맛·짠맛·단맛·무게)로 계산해 고른 조합입니다.
맛 분석맛 프로필 추정먹어봤어요 - 치즈플래터시도해 볼 만크리미 · 고소
- 단골 조합
351431자세히
치즈 무스 같은 질감끼리 만나 크래커에 함께 올려 먹기 좋습니다.
맛 분석맛 프로필 추정먹어봤어요 - 곶감시도해 볼 만달콤 · 쫀득
- 재료 맛 살림
- 디저트 궁합
- 무게 차이 큼
211115자세히
떠먹는 이화주의 요거트 같은 단맛과 곶감의 농축된 단맛이 궁중 디저트처럼 포개집니다.
맛 분석맛 프로필 추정먹어봤어요 - 탕수육시도해 볼 만바삭 · 새콤달콤
- 무게 균형
- 단 양념 궁합
441324자세히
다른 중식 음식에서 양조장·전문가·후기가 탁주를 2번 짝지음. 맛 프로필로는 바디 5점 ↔ 무게 4점 균형, 술 단맛 5점이 달콤한 양념과 어울림. (맛 분석 — 이 음식과 직접 확인된 조합은 아닙니다)
맛 분석맛 프로필 추정먹어봤어요