크라테의 드라이 버전 산머루 와인. 2022 빈티지가 수상작.
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전통주 판매점과 보틀샵을 찾습니다. 재고는 매장마다 다르니 전화로 확인하는 게 좋습니다.
크라테 드라이와 어울리는 음식 8가지
어울림 등급은 어떻게 매기나요
어울림 등급은 근거가 먼저입니다. 양조장·소믈리에 추천이 있거나 서로 다른 출처가 여럿 확인한 조합만 ‘근거 확인’이 되고, 그중 어울림 점수(근거 강도 60% · 맛 분석 25% · 블로그 언급 15%)가 높은 조합이 찰떡, 나머지가 잘 어울림입니다. 블로그·매체 한 곳뿐인 조합은 ‘근거 약함’, 근거 글 없이 맛 프로필로 계산한 조합은 ‘추정’이라 늘 시도해 볼 만으로 둡니다. 같은 매체·같은 블로그·같은 사람은 한 곳으로 세고, 같은 조합은 술 화면과 음식 화면에서 같은 등급입니다.
- 샤퀴테리잘 어울림짭짤 · 숙성
- 자주 짝지음
- 무게 균형
- 짠맛 중화
241551자세히
김주용 소믈리에가 잘 숙성된 치즈·샤퀴테리와 어울린다고 추천한 술입니다. 드라이한 맛과 산미가 짭짤한 숙성육의 기름기를 정리합니다.
먹어봤어요 - 한우구이시도해 볼 만고소 · 육즙
- 자주 짝지음
- 무게 균형
441521자세히
기름기 적은 소고기 안심과 잘 어울린다고 소개된 크라테 드라이는 산머루의 단단한 산미가 한우구이의 담백한 감칠맛을 산뜻하게 받쳐줍니다.
“담백하고 기름기가 적은 소고기 안심, 닭 안심 부위가 잘 어울리며 구운 야채 중에는 버섯이 있습니다”
먹어봤어요 - 버섯구이시도해 볼 만향긋 · 감칠맛
- 자주 짝지음
- 무게 균형
- 드문 조합
221421자세히
전문 매체가 소개한 조합입니다. 맛 프로필로도 바디 3점 ↔ 무게 2점 균형.
“담백하고 기름기가 적은 소고기 안심, 닭 안심 부위가 잘 어울리며 구운 야채 중에는 버섯이 있습니다”
먹어봤어요 - 육포시도해 볼 만감칠맛 · 쫄깃
- 무게 균형
- 짠맛 중화
221443자세히
육포의 응축된 감칠맛과 산머루의 야생 과실향이 어우러지는 캠핑 안주 스타일의 조합입니다.
맛 분석맛 프로필 추정먹어봤어요 - 스테이크시도해 볼 만육즙 · 고소
- 단골 조합
541531자세히
드라이한 산머루의 산미와 탄닌이 스테이크 육즙을 붙잡아주는 한국식 레드와인 마리아주입니다.
맛 분석맛 프로필 추정먹어봤어요 - 피자시도해 볼 만치즈 · 기름진
- 단골 조합
- 무게 균형
451432자세히
토마토소스의 산미와 산머루의 산미가 결을 맞추고 드라이한 바디가 치즈의 기름기를 정리합니다.
맛 분석맛 프로필 추정먹어봤어요 - 떡갈비시도해 볼 만달콤 · 고소
- 무게 균형
- 드문 조합
- 단 양념에 밋밋
441434자세히
떡갈비의 달콤한 양념을 드라이한 산미가 잡아주어 단맛이 늘어지지 않고 육즙만 깔끔하게 남습니다.
맛 분석맛 프로필 추정먹어봤어요 - 양꼬치시도해 볼 만향신료 · 기름진
- 무게 균형
443431자세히
산머루의 단단한 산미와 야생적인 향이 쯔란 양꼬치의 강한 향신료와 기름기를 정면으로 받아내는 조합입니다.
맛 분석맛 프로필 추정먹어봤어요